1、操作人員要注意設(shè)備前中段篩下物質(zhì)較為純凈，隨著后中段物料逐步減少，料層越來(lái)越薄被吹穿，從而會(huì)導(dǎo)致篩下物不純含細(xì)麩星。這時(shí)需要再次進(jìn)行精選、清粉，即重復(fù)清粉。

　　2、噴水清洗，一方面保證面粉機(jī)械加工出的成品干凈衛(wèi)生，另一方面有利于后期的剝皮，這樣物料的粉磨，也會(huì)更容易，可以節(jié)省不必要的時(shí)間和人力資源的浪費(fèi)。

　　3、為了使其口味更獨(dú)特，一些廠家還可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的情況加入 一些符合國(guó)家規(guī)定的食品添加劑，以形成不同的勁道。將它分為不同的等級(jí)，有助于獲得更好的經(jīng)濟(jì)收益。

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